El
chef Pablo Ministro, apuesta por una
cocina de fusión, atrevida y de calidad en la que destacan sus desayunos, en
los que se ofrece una gran variedad con una magnífica puesta en escena, el
brunch de los fines de semana, las comidas con menú ejecutivo semanal y las cenas desenfadadas pero altamente
cuidadas a las que se suma una espléndida barra de coctelería.
En
este proyecto encargado a Gerardo Almenar y Laura Molina Studio & Co se ha
optado por un estilo acorde a la arquitectura del edificio donde pasado y
futuro se fusionan, creando un espacio actual y desenfadado, sello
inconfundible del estudio.